188033

Julgodis: 4 favoriter

AV SANNA FYRING LIEDGREN FOTO ANNA KERN
Sött och gott till glöggen vill man ha. Fresta med hemlagade gotter till julhelgens alla fester. Njut … eller ge bort till någon du tycker om.

GODASTE FUDGEN
Cirka 50 stycken
3 dl vispgrädde
2 msk kakao
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
50 g smör
100 g mörk choklad
1. Blanda grädde, kakao, socker, sirap och smör. Låt koka tills smeten tjocknat och temperaturen nått 124 grader, eller gör kulprov.
2. Hacka chokladen och rör ner den i den varma smeten.
3. Häll upp i en liten form klädd med smort bakplåtspapper. Låt kallna och skär upp i bitar.

Och här finns recept på hemlagad glögg!

KARDEMUMMATRYFFEL
Cirka 25 stycken
1 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
Finrivet skal av 1 liten tvättad apelsin
1 1/2 msk hel kardemumma
1 1/2 msk råströsocker
1. Koka upp grädden. Bryt chokladen i mindre bitar. Häll över den heta grädden. Tillsätt apelsinskalet. Rör tills smeten blivit jämn. Låt svalna och stelna i rumstemperatur.
2. Stöt kardemumman och blanda med råsocker.
3. Gör kulor av chokladsmeten när den stelnat och rulla i kardemummablandningen. Ställ svalt.

MANDLAR MED STJÄRNANIS
1 skål
150 g mörk choklad
2 stjärnanis
2 dl mandlar
1 tsk flingsalt
1. Hacka chokladen och smält i vattenbad.
2. Stöt stjärnanis fint i en mortel.
3. Doppa mandlarna i chokladen. Ta upp dem med en gaffel och lägg på ett bakplåtspapper.
4. Strö över stjärnanis och flingsalt. Låt stelna.

Fina gå-bort-presenter hittar du här!

CHOKLADDOPPADE APELSINSKAL
Cirka 20 stycken
3 apelsiner
2 1/2 dl vatten
2 1/2 strösocker
150 g mörk choklad
1. Skrubba apelsinerna. Skär av topp och botten. Skåra dem som stora klyftor och skala. Lägg skalen i blöt i 2 dagar. Byt vatten ett par gånger.
2. Häll av vattnet och skrapa bort det vita med en sked. Koka upp vatten och socker och låt skalen koka sakta i cirka 15 minuter tills de är genomskinliga.
3. Ta upp skalen och låt dem rinna av och torka i 1 timme.
4. Smält chokladen i vattenbad. Skär skalen i remsor och doppa i chokladen. Ta upp skalen med en gaffel och låt stelna svalt på bakplåtspapper.

 

 

julblommor_03_Claro1

Så gör du en fin juldekoration

Med vintergrönt, bär från trädgården och röda snittblommor skapar du enkelt ett vackert blomsterarrangemang till advent

julmarknad i Jamtli

9 underbara svenska julmarknader att besöka 2017

November och december är inte kompletta utan minst ett par besök på mysiga julmarknader

Adventskalender av tändsticksaskar

Så gör du den söta adventskalendern

Titta vilken fin adventskalender du kan göra med 24 tändsticksaskar

Lantliv mat&vin, julgåvor, foto Susanna Blåvarg

Messmörstryffel med salta mandlar

Kolasmaken passar så bra med torrostade salta mandlar. Perfekt som present!