• bardisk med frukost, närbild tekanna
    Det här vackra köket är platsbyggt i massiv furu efter en förlaga från tidigt 1900-tal, av Willers restaurering AB. Framför bardisken ekpallen Harry, Massproductions, 4 550 kr, Plan ett. Sopset, 620 kr, Iris Hantverk. Tekanna, 795 kr, skål 215 kr, kaffekopp 109 kr och tekopp, 119 kr, allt ur serien Oiva Weather Diary, Marimekko. Grytunderlägg i kork, 159 kr, Illums Bolighus. Honung, 89 kr, och honungssnurra, 29 kr, Granit.
  • kryddor på köksbänk och stege och sittpall i köket
    Vit mortel, 395 kr, Designtorget. Svart mortel, privat, liknande finns på loppis eller hos antikhandlare. Kvarnar, Peugeot, 553 kr, Royal Design. Olivolja och vinäger, Olivier & Co. Tilt är både en prydnad och en praktisk hängare i ek, 4 215 kr, hylla med fack, 625 kr, plan hylla, 775 kr, Nordiska Galleriet. Kökshandduken Tillsammans, 125 kr, Designtorget. Skrivbok, Pinetti, 295 kr, Asplund. Ulltofflor, 648 kr, Iris Hantverk. Pallen Sol, 3 480 kr, LK Hjelle.
  • spis med karotter, kök med ekstol
    Laga höstens grönsaker i gjutjärnsgrytan Sarpaneva med handtag i trä, 2 499 kr, eller grytan och ugnsformen Tools, 2 149 respektive 2 699 kr, allt från Iittala. Flingsalt, Olivier & Co. ”Kökssläng”, handduk för kockar, Georg Jensen Damask, 140 kr, Illums Bolighus. En len ekstol är skön att sitta i under långa middagar, Cover chair, 3 290 kr, Muuto. Kudde, Skagerak, 775 kr, Plan ett. Bredvid spisen guldfärgad Steltontermos, 995 kr, vit, 595 kr, Designtorget. Ekologiska rotfrukter, grönsaker och örter från Ekolådan, www.ekoladan.se. Vävd ullmatta, Ingrid, 85x240 cm, 10 200 kr, Kasthall. Köksluckorna är målade i linoljefärg i grågrönt och golvet i linoljefärg i brutet vitt och Ardberg Green, Ottossons. Toppskiva i ljus Carrara.
  • grönsakslåda på rutigt golv, husgeråd på öppna hyllor
    Det målade, schackrutiga trägolvet ger gammaldags kökscharm. Glasflaskor med lock, 145 kr, Iris Hantverk. Glas Sarjaton, 149 kr, Iittala. Ringklocka, Skultuna, 949 kr, träduva, 1 050 kr, Nordiska Galleriet. Korg, 89 kr, Granit. På bänken formar, 155 kr, bakborstar/skrapa, 83–155 kr och keramikskål, 665 kr, Iris Hantverk. Glasvas, Maito, 1 825 kr, Happy Sthlm.
  • dukat bord och öppen hylla
    Vita mattallrikarna Swedish Grace, Rörstrand, 219 kr, Cervera. Bestick Dorotea Night, Gense, 779 kr/set om 2 knivar och 2 gafflar, NK Glas, Porslin & Kök. Stickad pläd av Margot Barolo, 600 kr, Iris Hantverk. Mellersta hyllan: Träfat, från 60 kr/st, Iris Hantverk. Glas, Essence, för vatten, 149 kr, för rödvin, 169 kr, Iittala. Nedersta hyllan: Ekote, Clipper. Mugg av Lina Michal, 75 kr, Designtorget. Korg, 89 kr, Granit. Porslins-skålar, 45–150 kr, Iris Hantverk. Glasskålen Marja, 550 kr/2-pack, Happy Sthlm.
  • frukost uppdukad på köksö
    Porslinsserien Oiva Weather Diary: tekanna, 795 kr, skålar, 165 kr och 215 kr, tekopp, 119 kr, och kaffekopp, 109 kr. Glas 319 kr/2-pack, karaff, 629 kr. Allt från Marimekko. Skärbrädor, 160 kr, Iris Hantverk. Moccabryggare, Pina, 825 kr, Alessi, samt moccabryggare från Bialetti, 545 kr. Håll besticken på plats med ett fack för varje pinal. Besticken Dorotea i rostfritt stål, Gense, 1 379 kr/16-delar. Finns även i svart, prisexempel 779 kr/set om två knivar och två gafflar, NK Glas, Porslin & Kök. Träbestick, 8 kuvert, 35 kr, Moderna Museet shop. Grytunderlägg privat.
  • översikt av ett kök i sekelskiftesstil
    Den öppna förvaringen skapar en luftig känsla i det platsbyggda köket. Till vänster Cover chair från Muuto, 3 290 kr, kudde, Skagerak, 775 kr, Plan ett. Vitlackad stol J39 med snörsits, 3 475 kr, Asplund. Ekologiskt fårskinn, 3 190 kr, Iris hantverk. På det antika bordet, privat, står en vas, Äng, 995 kr, Klong. Arcus porslinsljusstake, 1 500 kr, Asplund. Metalljusstakarna Pov, 299 kr, och Clip, Nendo, 359 kr, Illums Bolighus. Hortensia i kanna, 425 kr, Marimekko. Lovi träfågel, 140 kr, Happy Sthlm. Äppelmust från Ekolådan, www.ekoladan.se. Babuschkaskålar, 295 kr–495 kr, Nordiska Galleriet. Lampskärmen Bell i papper, 495 kr, Design-torget. På översta hyllan i mitten: runda glasburkar, Vitriini, 799 kr och 899 kr, Iittala. Glastillbringare, 175 kr och 195 kr, Asplund. Vas, Maito, 410 kr och 495 kr, Happy Sthlm. Vas på träfat, Elevated, 879 kr, Muuto. Gröna keramikkaraffer, 695 kr och 1 395 kr, Asplund.

Platsbygga kök – expertens tips

Av Cia Wedin och lantliv.com-redaktionen Foto Patric Johansson Stylingassistent Sanna Mattson
Åtta frågor om att platsbygga kök till byggnadsvårdaren Gustaf Willers på Willers Restaurering som byggde köket i bildspelet här ovan.

Vad är vitsen med ett platsbyggt kök?
– Att det blir extremt välanpassat och att alla ytor tas tillvara. Köket blir skarvlöst vilket är svårt att åstadkomma i vanliga modulbyggda kök från fabrik. Att beställa alla trädetaljer från ett snickeri gör också att man kan frångå alla standardmått och beställa precis vad som önskas.

Hur ska man tänka när man ritar sitt kök?
– Tänk bort överskåp och hälften är vunnet. Bygg i stället en serveringsgång i anslutning till kök eller matrum eller – om det krävs – bygg ett fristående serveringsskåp från golv till tak i köket. Överskåp stjäl ljus och rymd så undvik dem om möjligt. I detta kök önskade kunden ett fristående bakbord så i det kunde vi också få in några lådor och skåp.

Hur tänkte ni kring det här köket i sekelskiftesstil?
– Familjen som nyss köpt lägenheten i huset från förra seklets början ville få till ett stort och luftigt kök med mycket plats för matlagning och umgänge. Det befintliga köket var litet och mörkt. Samtidigt fanns det två stora vardagsrum i fil, varav ett var överflödigt. Mellan vardagsrummen – till vänster om spisväggen – låg en liten gäst-wc med tillhörande avloppsstam vilken vi enkelt kunde koppla på och på så sätt göra om det överflödiga vardagsrummet till ett kök. Det tidigare köket blev i stället ett litet gästrum. Köksflytten är dock reversibel, man kan enkelt göra en ny rockad i framtiden om man skulle vilja…

Hur var förutsättningarna?
– Vardagsrummet var stort och rektangulärt med till stor del bevarade golvsocklar, fönster- och dörrfoder. Stuckaturen i taket är bevarad och fin men känns möjligen lite ovanlig i kökssammanhang. På golvet var det gamla brädgolvet täckt med modern parkett. I hörnet där spisen står hade det tidigare stått en kakelugn. Rökkanalen fungerar nu som utsug för köksfläkten.

Hur gick ni tillväga?
– Så här såg vår tågordning ut: Ta bort det moderna parkettgolvet, underarbeta väggarna, dra vatten och avlopp utmed väggen till den intilliggande toalettstammen, dra el till tilltänkta ljuskällor, helkakla väggarna upp till bröstning, bygga köket, installera vitvaror, spis och fläktkåpa och till sist måla köksinredningen och golvet. Alla stommar är platsbyggda men luckor och lådor har vi tillverkat på vårt snickeri.

Vilka material använder du helst till kök?
– Massiv furu till all träinredning. Carraramarmor och rostfria bänkar till arbetsytor. Kakel som monteras kloss – dvs kant i kant – med minimal fog som i detta kök. Begagnad belysning från tiden. Handfalsade fläktkåpor av plåt. Gärna ett lite roligare kylskåp om det inte ska byggas in eller döljas. Blandare brukar vi köpa in från en firma i England som fortfarande gör dem såsom de gjordes för 100 år sedan. Knoppar och handtag köper vi in gammalt eller nytillverkat av hög kvalitet. Vi jobbar allt oftare med gamla originaldetaljer för att skapa unika miljöer.

Vilken slags färg?
– Till invändiga snickerier använder vi oss alltid av traditionell linoljefärg med äkta pigment. Vi stryker tunt 3–4 gånger. Färgen ska arbetas in i underlaget. Då får man en tålig yta som inte slits fult utan åldras med fin patina.

Vad är tjusningen med just sekelskiftesköket?
De fina proportionerna och det gedigna hantverket!

Gustaf Willers
Gör: Rådgivare inom byggnadsvård. Driver företaget Willers Restaurering AB som med specialutbildade hantverkare även utför de föreslagna åtgärderna.
Bor: På en 1700-talsgård på Erstaviks marker i Nacka.
Aktuella projekt: Totalrenovering av ett nationalromantiskt sommarnöje i Stockholms skärgård. Inredning av en vind i en 1700-talsbyggnad i Södermanland. Totalrenovering av en 1920-talsbyggnad i Stockholms ytterskärgård. Inredning av ett övergivet 1800-talsmagasin i Södermanland. Restaurering av en mangårdsbyggnad från 1700-talet i Jämtland.

Mer inspiration för gammaldags kökskänsla hittar du här 

 

Platsbyggt kök från sekelskiftet. Styling Pamela Pomplitz Foto Tove Falk-Olsson

Platsbyggt kök i sekelskiftesstil – massor av inspiration

Kakel, pärlspont och fin förvaring skapar underbar stämning i det här köket från 1910

5 vackra lantkök

5 vackra lantkök

Vilket av våra 5 favoriter gillar du bäst?

Lantiv.com visar ett härligt lantkök.

Lantligt kök med massor av charm

Synliga timmerbjälkar och en gammal köpmansdisk ger karaktär

KÖK LANTLIV Foto Klas Sjöberg

Kocken Fredrik Eriksson ritade sitt eget kök – titta in!

Smarta lösningar och sekelskifteskänsla i skärgården

9 lantkök

9 härliga lantkök

Massor av inspiration till dig med lantliga köksdrömmar