Lantliv mat&vin Vinter 2015 Susanna Blavarg 41

Hemgjorda brända mandlar går hem hos både stora och små.

Brända mandlar

Av Sanna Fyring Liedgren Styling Charlotta Norlén foto Susanna Blåvarg
Det går fort när mandlarna knäpper och börjar sockra sig så häll då upp dem direkt på ett bakplåtspapper. Sprid dem med en gaffel.

Brända mandlar

1 stor skål
250 g hel sötmandel
2 1/2 dl strösocker
1 nypa salt
3/4 dl vatten
1. Rosta mandlarna i en torr stekpanna tills de får lite färg.
2. Koka upp socker, salt och vatten i en tjockbottnad kastrull.
3. Tillsätt de rostade mandlarna, låt koka på hög värme tills mandlarna knäpper och sockret samlas runt varje mandel. Rör hela tiden med en träslev.
4. Häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper och separera dem med en gaffel. Låt svalna.
Ur Lantliv mat&vin 1/2016

Tips: Bjud på brända mandlar och crostini när gästerna kommer!

Etiketter: snacks
Tigerkaka

Baka lyxig tigerkaka

Tigerkakan är allas favorit, stora som små

Lantliv mat&vin bjuder på svampbakad lax

Godaste receptet på lax i ugn

Laga vår ljuvliga lax, bakad i ugn med ett krämigt svamptäcke

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

vegetarisk-kottfarssas

Mustig vegetarisk köttfärssås med champinjoner & valnötter

Här har vi klassikernas klassiker i helt ny tappning, vegetarisk köttfärssås!

Lantlivmatochvin, Chokladkaka med daim

Chokladkaka med daim

Recept på lättlagad saftig chokladkaka med extra crunch av Dajm!