Lantlivmatochvin, Chokladkaka med daim

Chokladkaka med daim

recept och foto Lise m stang-jacobsen
En saftig chokladkaka med extra crunch av Daim – kan det bli bättre? Kakan är lätt som en plätt att göra, men behöver vila en natt i kylskåp för att verkligen komma till sin rätt.

Daimtårta
Chokladbotten:
200 g smör
100 g mörk choklad, 70%
4 ägg
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dubbel-Daim
Topping:
3 dl vispgrädde
1 dubbel-Daim
1. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen av plattan och lägg i choklad, delad i bitar. Låt chokladen smälta i det varma smöret och rör till en jämn blandning.
2. Vispa ägg och socker fluffigt. Vänd i chokladsmöret. Sikta ihop kakao, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och blanda i smeten. Hacka ­dubbel-Daimen och vänd ned i smeten.
3. Sätt ugnen på 175 grader. Häll smeten i en bakform (ca 22 cm i diameter) med bakpapper i botten. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 35 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten när du tar ut den. Låt kakan vila i kylskåp några timmar – helst över natten.
4. Lossa försiktigt kakan ur formen och dra bort bakplåtspapperet. Lägg den på ett kakfat. Vispa grädden luftig och bred ut den över kakan. Hacka dubbel-Daim och fördela över grädden. Låt kakan stå i kylskåp före servering.
Ur Lantliv mat&vin 5/2016

Tips: Se fler läckra recept på Lises blogg Hverdagslykkelise!

Missa inget nummer av Lantliv mat&vin! Klicka här för prenumerationserbjudanden!

Fler härliga recept med choklad!

Mandelmann kardemummabullar

Ljuvliga recept från Mandelmanns gård

Hemmagjord pasta, ljuvliga kardemummabullar och syltade paradisäpplen från Marie och Gustav Mandelmann

Havskräftor

Bjud på romantisk lyxmiddag

Överraska någon du tycker om med vår underbart lyxiga meny! Bärbubbel, ostron och gratinerade havskräftor kan få vem som helst på fall.

lantliv mat&vin, bräserad kyckling, foto Klas Sjöberg, LMV004_N_lowres

Kycklinggryta med citrusoliver

Laga vår bräserade kyckling med citrusoliver, den är sagolikt god!

Kokosplättar, foto Matilda Lindeblad, 08_lantliv_grönt_3274

Kokosplättar med hallonsylt på chiafrön

Plättarna är glutenfria och blir lite knapriga av chiafröna.

Fruktjuicer, foto Matilda Lindeblad, 02_lantliv_grönt_3094 smoothies

Tre fräscha fruktdrinkar

Hallon, mango eller grönkål? Välj din favoritdryck till frukost, brunch eller mellanmål.