De här hjärtformade kakorna gör du enkelt och snabbt!

Dubbla syltkakor

Susanna Blåvarg

Dubbla syltkakor

Vackra hjärtformade kakor gör du enkelt av vanlig mördeg, lite sylt och med gamla pepparkaksformar.

Ca 12 hjärtan
200 g kallt smör i kuber
1 dl fint råströsocker
1 äggula
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl hallonsylt
1. Blanda snabbt ihop degen men bara tills den precis går ihop. Lägg den i kylen i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut halva degen ca 2 mm tjockt och ta med en stor hjärtformad form ut kakor och lägg dem på bakpappersklädd plåt.
2. Kavla ut resterande deg på samma sätt och ta ut stora hjärtan och stansa sedan ut små hjärtan ur samma kaka. Lägg en klick sylt på mitten av varje kaka och lägg på utstansade hjärtan, som lock.
3. Grädda kakorna i 10–12 minuter tills de har fått fin färg.

Ur Lantliv mat & vin 6/2014, prenumerera på Lantliv mat&vin

Baka också en syndigt god chokladpaj!

NUVARANDE Dubbla syltkakor i hjärtform
NÄSTA Sashimi på salmalax