Oströran potkäs är underbar att breda på knäckebröd. Den här är smaksatt med whiskey. Av Lisa Lemke.  Foto Åsa Dahlgren.

Oströran potkäs är underbar att breda på knäckebröd. Den här är smaksatt med whiskey. Av Lisa Lemke. Foto Åsa Dahlgren.

Tips på midsommarmat – gör en klassisk potkäs

av lisa lemke foto åsa dahlgren
Har du provat att göra potkäs någon gång? Det är ett klassiskt sätt att ta vara på 
ostkanter, och det är ett jättebra tips på tillbehör till midsomarmaten.

Behöver du tips på midsommarmat? Att göra potkäs som man har som tillbehör på midsommar är en jättegod och enkel rätt att göra. Man blandar olika ostar (gärna krämiga sorter) och tillsätter wisky och smör. Man kan även blanda ner hackad gräslök. Potkäs går att göra några dagar i förväg, vilket bara är bra eftersom det blir ännu godare då. Bre potkläs på knäckemackan och njut!

Tips på midsommarmat – Potkäs

Cirka 6–8 portioner
400 g blandade ostar, varav gärna en krämig 
(t ex Kvibille ädel, Saint agür eller getbrie) 
1 1/2 msk whisky
75 g smör

1. Låt smör och ostar bli rumstempererade.

2. Riv eller skär osten i mindre bitar. Mixa därefter ostar, smör och whisky till en krämig blandning.

3. Vill du ha extra smak kan du mixa ner gräslök också, annars serverar du bara potkäsen 
med finhackad gräslök som alla får toppa sina knäckemackor med.

Läs även:  Pikant färskpotatissallad till festen

Läs även: Alla recept för midsommarbuffén

 

Etiketter: recept, midsommarmat
lantliv bjudr på en härlig cheesecake med jordgubbar

Bjud på godaste jordgubbstårtan

Underbar jordgubbstårta med cheesecakebotten, en klick grädde till och smaklökarna jublar!

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

Tigerkaka

Baka lyxig tigerkaka

Tigerkakan är allas favorit, stora som små

Lantliv mat & vin, hemgjorda Potatischips recept

Världens godaste potatischips!

Du kommer ha svårt att köpa vanliga chips när du smakat på de här

fläsklägg

Grilla möra fläsklägg med glaze

Kryddrubbade fläsklägg blir fantastiskt gott på grillen