Gräddig saffransglass toppad med hallon, eller något annat bär du tycker om, är fantastiskt gott!

Saffransglass

Efterrätt som är god och praktisk eftersom den kan stå klar i frysen och vänta. Du behöver inte heller glassmaskin för att göra den.
6–8 portioner
6 äggulor
1 dl strösocker
3–4 msk honung
2 kuvert saffran, 1 g
6 dl vispgrädde
Frukt eller bär, t ex hallon, granatäpplen eller apelsin
1. Vispa äggulor, socker, honung och saffran pösigt. Vispa grädden och vänd ner den i smeten.
2. Fördela smeten i 6 portionsformar eller glas och frys in dessa i minst 4 timmar.
3. Ta fram formarna 15–20 minuter före ­servering. Toppa med bär eller frukt.
Ur Lantliv mat&vin 6/2014

Fler goda recept!

 

NUVARANDE Lättlagad & läcker saffransglass
NÄSTA Naturligt julpynt i vackra dalagården