En snabblagad paj med färdig smördeg. Blanda gärna tomater av olika färger, då blir det extra fint.

Prenumerera på Lantliv mat&vin!

Tomatpaj med crème fraiche och grov senap
4 portioner
1 rulle smördeg
500 g små tomater, gärna olika färger
1 1/2 dl crème fraiche
1 msk grov fransk senap
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Skär tomaterna på hälften. Blanda crème fraiche med grov fransk senap. Bred blandningen på smördegsarket. Toppa med tomaterna.
3. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Ur Lantliv mat&vin 4/2016

Tips: Urgod bruschetta med svamp och pumpakräm, receptet hittar du här!

 

NUVARANDE Lättlagad tomatpaj
NÄSTA Drömställe vid havet