Lantliv mat&vin, tomatpaj

Lättlagad tomatpaj

av sanna Fyring Liedgren foto Susanna Blåvarg
En snabblagad paj med färdig smördeg. Blanda gärna tomater av olika färger, då blir det extra fint.

Prenumerera på Lantliv mat&vin!

Tomatpaj med crème fraiche och grov senap
4 portioner
1 rulle smördeg
500 g små tomater, gärna olika färger
1 1/2 dl crème fraiche
1 msk grov fransk senap
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Skär tomaterna på hälften. Blanda crème fraiche med grov fransk senap. Bred blandningen på smördegsarket. Toppa med tomaterna.
3. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Ur Lantliv mat&vin 4/2016

Tips: Urgod bruschetta med svamp och pumpakräm, receptet hittar du här!

 

Etiketter: paj, tomatpaj
Julmat från Lantlivs gårdsbutik

Lantlivs Gårdsbutik – beställ julens råvaror direkt från bonden

Småskaligt, närproducerat och ekologiskt till jul

kycklinggryta med trattkantareller och senap

Kycklinggryta med trattkantareller

Ljuvlig kycklinggryta som passar bra en kulen höstdag

Mandelmann kardemummabullar

Ljuvliga recept från Mandelmanns gård

Hemmagjord pasta, ljuvliga kardemummabullar och syltade paradisäpplen från Marie och Gustav Mandelmann

Långkokt oxkind i gryta

Mustig gryta med oxkind

Bjud på ett härligt långkok med oxkind som kokas mör med rött vin och mustig buljong

Lantliv mat&vin, Cruffins, foto Susanna Blåvarg

Muffins + Croissant = Cruffins!

Njut av lättbakade Cruffins! En ljuvlig korsning mellan muffins och croissanter.