När du gör din egen pesto blir den så mycket godare om du gör den i en mortel! Här är en superfin mortel i marmor från Anders Petter, finns i Cerverabutiker och priset är 249 kr. I matberedare försvinner smakerna och basilikan kan upplevas lite besk om den går för länge. Här får du vårt bästa recept på pesto, urgod till linguinepasta. Eller bred den på en laxsida och låt gå i ugnen på 175 grader i ca 20 min, servera till pressad potatis.

PESTO
1 kruka basilika
50 gr pinjenötter
2 dl god olivolja
100 gr parmesan
1 vitlöksklyfta
Salt, nymalen svartpeppar

Dela parmesanen i mindre bitar, skär vitlöksklyftan tunt. Mortla sedan allt ordentligt.

NUVARANDE Mortla på!
NÄSTA Hönsåret 2014