Cervera_Backaryd_AndersPetter_Mortel13cm_249kr.JPG

Mortla på!

Cecilia von Mentzer

När du gör din egen pesto blir den så mycket godare om du gör den i en mortel! Här är en superfin mortel i marmor från Anders Petter, finns i Cerverabutiker och priset är 249 kr. I matberedare försvinner smakerna och basilikan kan upplevas lite besk om den går för länge. Här får du vårt bästa recept på pesto, urgod till linguinepasta. Eller bred den på en laxsida och låt gå i ugnen på 175 grader i ca 20 min, servera till pressad potatis.

PESTO
1 kruka basilika
50 gr pinjenötter
2 dl god olivolja
100 gr parmesan
1 vitlöksklyfta
Salt, nymalen svartpeppar

Dela parmesanen i mindre bitar, skär vitlöksklyftan tunt. Mortla sedan allt ordentligt.

somrig-tomattarte-mat-och-vin-lantliv-recept

Somrig tomattarte

En härlig sommarpaj som toppas med pesto vid servering.

ätbara-blommor-lantliv

8 tips på svenska ätbara blommor till sommarmiddagen

Många av våra mest omtyckta trädgårdsblommor är inte bara vackra, de är välsmakande också. Här tipsar vi om 8 stycken!

tomatsallad

Tomatsallad med jordgubbar

Söta jordgubbar och syrliga tomater gifter sig bra med nektariner och sältan från gröna oliver och kaprisbär. Spännande och gott!

lantliv mat&vin, marängtårta, foto Ulrika Ekblom

Marängtårta med lemon curd

Lagom seg maräng, len kräm på mascarpone, grädde och lemon curd … Mums!

sockerkaka i stekpanna, foto klas sjöberg

Sockerkaka i stekpanna

Busenkelt och gott till fikat!