Rocky road bars_Sida_1_Bild_0002_lowres

Rocky road-bars

Av Lena Söderström Foto Eva Hildén Smith ur Sött (Semic)
Blandas i ett nafs och kan avnjutas så fort chokladen stelnat. Om man kan hålla fingrarna i styr, vill säga!

Rocky road-bars

12 bitar

100 g rostade hasselnötskärnor
50 g valnötskärnor
250 g mörk choklad
250 g ljus choklad
175 g smör
2/3 dl flytande honung
200 g digestivekex, original
150 g röda cocktailbär
100 g minimarshmallows

TILL GARNERING:
Kakaopulver

1. Grovhacka nötter och choklad.
2. Smält smöret i en panna. Lägg i chokladen. Ta pannan från värmen och låt stå i cirka 5 minuter. Rör om tills chokladen smälter. Blanda i honungen.
3. Häll chokladmassan i en bunke. Bryt ner kexen i små bitar. Tillsätt nötterna och blanda väl.
4. Rör i cocktailbär och marshmallows.
5. Häll massan i en rund pajform klädd med bakplåtspapper. Jämna till ytan, täck med plastfilm och ställ formen kallt i 3–4 timmar eller tills kakan har stelnat.
6. Stjälp upp kakan, pudra med kakao och skär den i bitar. Förvara bitarna övertäckta i kylskåp till serveringen.

FLER GODA RECEPT:

Etiketter: choklad, bars
cheesecake med citron och vanilj, foto Ulrika Ekblom

Magiskt god cheesecake med citron och vanilj

Smaker som gifter sig! Och så behöver kakan dessutom inte bakas i ugn

panerad rödspätta ur Lantliv mat o vin, foto Matilda Lindeblad

Frasig panerad rödspätta med parmesanost & palsternacksmos

Lättlagad och underbart god fiskrätt. Fröpaneringen gör fisken fint knaprig.

ostpaj med karamelliserad lök, ur lantliv mat & vin. Foto Magnus Skoglöf

Ostpaj med karamelliserad lök & färska örter

Garnera lökpajen med en hel driva av blandade örter, välj dina favoriter

Rabarbersmulpaj med vaniljglass

Knäckig smulpaj med rabarber och hemgjord glass!

En perfekt efterrätt som är lika god som den är lättlagad!

Lantliv mat&vin bjuder på deliziepasta

Delizie med zucchini, skinka och mozzarella

En härlig rätt med fyllda deliziestubbar under ett täcke av mustig tomatsås