sockerkaka i stekpanna, foto klas sjöberg

Sockerkaka i stekpanna

av fredrik eriksson foto klas sjöberg
Med en citrondoftande sockerkaka i stekpanna fixar du gott hembakt fika på nolltid. Prova mästerkocken Fredrik Erikssons fina recept!

Prenumerera på Lantliv mat&vin!

Sockerkaka i stekpanna
Enklare kan det inte bli: sockerkaka i stekpanna – här med smak av citron och topping av mandel och hasselnötter.
En kaka
200 g rumstempererat smör
200 g strösocker
200 g mandelmjöl
2 ägg
1 citron, rivet skal
100 g flagad mandel och hasselnötter
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Vispa i mandelmjölet och ett ägg i taget.
4. Finriv skalet från en citron och blanda i smeten.
5. Häll smeten i en stekpanna av gjutjärn och lägg nötterna på toppen. Grädda i 180 grader i ca 15-20, minuter beroende hur stor pannan är.
6. Ta ut kakan och låt svalna. Pudra lite florsocker på toppen och servera med vispad grädde och färska bär.

Läs även: Syndigt god chokladpaj

KÖK LANTLIV Fotograf Klas Sjöberg Foto Klas SjöbergServera den läckra sockerkakan med lättvispad grädde och goda bär. Kökshandduk från Lexington. Kopparna musselmalet är antika och inköpta i Köpenhamn.

Läs även: Hemlagad ostkaka med kardemummahallon

Lantliv mat&vin bjuder på svampbakad lax

Godaste receptet på lax i ugn

Laga vår ljuvliga lax, bakad i ugn med ett krämigt svamptäcke

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

vegetarisk-kottfarssas

Mustig vegetarisk köttfärssås med champinjoner & valnötter

Här har vi klassikernas klassiker i helt ny tappning, vegetarisk köttfärssås!

Lantlivmatochvin, Chokladkaka med daim

Chokladkaka med daim

Recept på lättlagad saftig chokladkaka med extra crunch av Dajm!

Kraftbrod från Hembakat foto Cecilia Möller

Bröd som är gott till kräftor – 3 härliga recept

Ett gott hembakt bröd sätter guldkant på kräftskivan. Här är tre härliga favoriter!