paj

Söt paj på burk

av Bitte E:sson Forsberg foto anders norrsell
God och snygg dessert som kan stå klar och vänta. Enkel att svänga ihop, variera bären efter säsong.

Prenumerera på Lantliv!

Söt paj på burk
Cirka 6 portioner
6 små burkar
SMULPAJDEG:
100 g kylskåpskallt smör
2 dl vetemjöl
3 msk strösocker
3 msk hackade hasselnötter
FYLLNING:
8 dl äppelmos
3 dl hallon
GARNERING:
Mynta
Hallon
Florsocker och vispad grädde till servering
1. Smulpajdeg: Skär smöret i små bitar. Nyp samman med mjöl, socker och nötter för hand eller mixa i matberedare till en grynig massa.
2. Fördela degen i en liten, bakplåtspappersklädd långpanna som är cirka 20 x 25 cm stor. Grädda den i 225 grader i ugnens mitt tills den fått fin färg. Det tar 18–20 minuter.
3. Ta ut och låt svalna. Bryt sönder degen i små bitar/smulor.
4. Fyllning: Blanda äppelmos och hallon, spar några till garneringen. Varva blandningen med pajsmulor i portionsburkar.
5. Toppa med mynta och bär. Sikta över lite florsocker. Servera med vispad grädde.
Ur Lantliv 8/2016

Tips: Baka också vår lättlagade goda äppelpaj!

Etiketter: dessert, paj
Lantliv mat&vin bjuder på svampbakad lax

Godaste receptet på lax i ugn

Laga vår ljuvliga lax, bakad i ugn med ett krämigt svamptäcke

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

vegetarisk-kottfarssas

Mustig vegetarisk köttfärssås med champinjoner & valnötter

Här har vi klassikernas klassiker i helt ny tappning, vegetarisk köttfärssås!

Lantlivmatochvin, Chokladkaka med daim

Chokladkaka med daim

Recept på lättlagad saftig chokladkaka med extra crunch av Dajm!

Kraftbrod från Hembakat foto Cecilia Möller

Bröd som är gott till kräftor – 3 härliga recept

Ett gott hembakt bröd sätter guldkant på kräftskivan. Här är tre härliga favoriter!