Tomatsallad

Sötsyrlig tomatsallad

av Bitte E:sson Forsberg foto anders norrsell
En fröjd för ögat! Blandade småtomater spetsas med en dressing med bland annat dillfrön och olivolja.

Sötsyrlig tomatsallad
Välj bara de bästa tomaterna till den här fina salladen.
6 portioner
DRESSING:
2 msk dillfrön
1 dl tomatketchup
1 msk strösocker
3 1/2–4 msk ättiksprit, 12 %
1 dl olivolja
SALLAD:
500 g orange pärl- eller cocktailtomater
500 g röda cocktailtomater på kvist
1 rödlök
3 msk grovt hackad dill
1/2 tsk flingsalt
Nymald svartpeppar
Dill till garnering
1. Dressing: Krossa dillfröna i en mortel. Blanda med ketchup, socker, ättiksprit och olivolja till en dressing.
2. Sallad: Dela tomaterna. Skala och strimla löken tunt. Blanda tomater, lök och dill.
3. Vänd ner dressingen i salladen och smaka av med lite salt och peppar. Garnera med dill och servera.
Ur Lantliv 8/2016

Tips: Passar perfekt till örtiga lamm­spett!

 

Etiketter: tomatsallad
lantliv bjudr på en härlig cheesecake med jordgubbar

Bjud på godaste jordgubbstårtan

Underbar jordgubbstårta med cheesecakebotten, en klick grädde till och smaklökarna jublar!

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

Tigerkaka

Baka lyxig tigerkaka

Tigerkakan är allas favorit, stora som små

Lantliv mat & vin, hemgjorda Potatischips recept

Världens godaste potatischips!

Du kommer ha svårt att köpa vanliga chips när du smakat på de här

fläsklägg

Grilla möra fläsklägg med glaze

Kryddrubbade fläsklägg blir fantastiskt gott på grillen