Lantliv mat&vin, Muffles, foto Susanna Blåvarg

Överraska med muffles! En blandning av våfflor och muffins, gott!

Våfflor + Muffins = MUFFLES!

av sara aasum hultberg foto susanna blåvarg
Godaste våfflorna? Varsågod: här får du receptet på Sara Aasum Hultbergs skapelse Muffles, våfflor av muffinssmet!

Muffles
Våfflor av muffinssmet, varför inte? Vi smaksätter med kardemumma, citron och blåbär som är en fantastisk kombination. Servera dem gärna med löst vispad grädde.
Cirka 10 st
200 g smör
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 dl mjölk
2 msk kardemumma, krossad
Skal av 1 citron
2 dl frysta blåbär
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
3. Häll alla de torra ingredienserna i en skål och sikta dem. Rör sedan ner detta i äggvispet växelvis med mjölken och fortsätt röra tills smeten är jämn. Vänd sist ner det avsvalnade smöret, krossade kardemummakärnor och rivet citronskal.
4. Värm upp våffeljärnet. Häll i cirka 1 dl smet och strö över frysta blåbär. Grädda dina ­muffles gyllenbruna och servera dem varma med ­lättvispad grädde.
Ur Lantliv mat&vin 2/2016

Tips: Baka också Bronuts! Eller Cruffins!

Missa inget nummer av Lantliv mat&vin! Klicka här för prenumerationserbjudanden!

Lantliv mat&vin, galetter, foto Matilda Lindeblad

Galetter med potatis & getost

Toppade med pistaschnötter, örter, chili och citron – kan det bli godare?

lantliv bjudr på en härlig cheesecake med jordgubbar

Bjud på godaste jordgubbstårtan

Underbar jordgubbstårta med cheesecakebotten, en klick grädde till och smaklökarna jublar!

Pizza Margherita a la Mutti

Pizzabagarens hemliga knep – så gör du godaste pizzan hemma

Så här lyckas du med godaste hemmagjorda pizzan

Tigerkaka

Baka lyxig tigerkaka

Tigerkakan är allas favorit, stora som små

Lantliv mat & vin, hemgjorda Potatischips recept

Världens godaste potatischips!

Du kommer ha svårt att köpa vanliga chips när du smakat på de här