Välkomna gästerna med en värmande juldrink på äppelmust spetsad med calvados och julens kryddor. 

Varm äppeldrink till jul

Välj en äppelmust av prima kvalitet till den här välkomstdrycken som är god såväl varm som ljummen och kall. Vill du ha en alkoholfri dryck så utesluter du calvadosen.

Cirka 16 små glas
2 vaniljstänger
1 tsk kardemummafrön
2 små kanelstänger
2 flaskor god äppelmust à 750 ml, gärna eko­logisk
3 1/2–4 dl calvados
Garnering:
1–2 små röda äpplen
1. Snitta vaniljstängerna och skrapa ur vaniljfröna. Lägg vaniljstänger, vaniljfrön, kardemumma­kapslar och kanelstänger i en kastrull, häll över äppelmust och låt allt koka upp.
2. Låt blandningen sjuda i 2–3 minuter. Tillsätt sedan calvadosen.
3. Garnering: Tvätta, dela och kärna ur äpplet. Skär det i tunna klyftor.
4. Ta upp vaniljstången ur musten och tillsätt äppelklyftorna. Servera.

juldrink på varm äppelmust och calvados

Foto: Erik Karlsson

Glaskanna, Balja, Carina Seth Andersson för Skruf. Glas, Slow Fox, Ingegerd Råman för Orrefors, hittas på auktion.

NUVARANDE Varm juldrink på äppelmust och calvados
NÄSTA Julpynta fönstret – bind en girland av cypress och mjuken