Den här lena och goda laxmoussen på varmrökt lax är busenkel att göra och försvinnande god. Servera på gamla silverskedar som plockmat eller på julbordet.

laxmousse på sked fin plckomat till jul

Foto: Erik Karlsson

Laxmousse på sked
Den här goda laxmoussen på färdig varmrökt lax är enkel mingelmat när den är som bäst. Här serverar vi moussen på sked. Om du vill så toppar du med lite löjrom för en extra lyxig känsla.
14 skedar
150 g varmrökt lax
3/4 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1 tsk limesaft
Salt och peppar
Topping:
1/2 dl finhackad rödlök
Några dillvippor
Lite oliv- eller rapsolja
Ev lite löjrom
1. Rensa laxen från skinn och ben.
2. Mosa ihop lax, crème fraiche, majonnäs och limesaft. Salta och peppra lite.
3. Fördela moussen på skedar. Toppa med hackad rödlök, dillvippor, lite olja samt eventuellt lite löjrom om du vill.

Mer gott till julbordet: Vegetariska minijansson med parmesan och soltorkade tomater

Receptet var med i Lantliv nr 11/2017

NUVARANDE Laxmousse på sked – enkel och god plockmat till jul
NÄSTA Julstämning i nybyggda drömhuset i sekelskiftesstil