Så odlar du potatis

Färskpotatis till midsommar? Så gör du!

Av Anne RALF HÅLLBUS Foto Istock
Det är något speciellt att gräva upp sin egen potatis! Här guidar vi dig till ett gott liv i potatislandet.

Prenumerera på Lantliv!

1. Sättpotatis
För att odla potatis behöver du sättpotatis, det vill säga potatis som förgrotts 
och bildat groddar. I princip kan du ta en potatis från affären och vänta tills den fått groddar, men eftersom den kan bära på sjukdomar ska du aldrig sätta 
den i ett land med andra växter. Odlar du i hink kan det funka, men huvudregeln är att bara använda certifierat utsäde – det vill säga märkta och godkända sättpotatisar som du hittar i trädgårdshandeln.

2. Förgrodd
I varmare delar av världen är potatis en flerårig växt och behöver alltså 
inte sättas varje år. Men i Sverige, där marken fryser på vintern, måste man 
sätta ny potatis på våren och genom att förgro den spar man tid. Lägg sättpotatisen ljus och svalt så får den fina groddar och är färdig att sätta i 
jorden efter 4–5 veckor. Om du strör lite mull över potatisen och håller 
den fuktig så bildas rötter. På så sätt får du en färdig planta att sätta ut och processen går ännu fortare, kanske bara 3 veckor.

3. Välj plats
En sättpotatis som kan ge ett dussin potatisar eller fler, kräver tre liter jord. 
En hink med hål i, en kruka av papp eller en säck med mull duger med 
andra ord för en miniodling. Eller en pallkrage om du tänker lite större. Vill du 
ha ett riktigt potatisland, där jorden inte byts ut, måste du tänka på att det ska finnas plats för växelodling. Man kan inte odla potatis på samma ställe år 
efter år. Vart fjärde, eller ännu hellre vart femte, år är lagom för potatisen att komma tillbaka till samma plats.

4. Välj rätt jord
Potatis växer snällt nästan överallt, men bäst resultat får du i en mager 
och väldränerad jord. Trädgårdsfirmorna är duktiga på att tjäna pengar och lanserar särskild ”potatisjord”, men det finns ingen anledning att slösa pengar på sådan. Gräv där du står och om jorden är för tung och lerig, så blanda ut 
den med sand. Gammal blomjord från krukväxterna som fått byta kruka är också alldeles utmärkt att blanda upp med, medan det är klokt att vara sparsam med gödningen. Fet välgödslad jord ger fin blast och vackra blommor, men potatisen blir urvattnad och smaklös.

5. Sätt potatisen i jorden
När potatisen är grodd och jorden håller en temperatur på minst 8 grader är det dags att sätta ut potatisen i jorden. I stora odlingar ser man potatisen växa i raka rader, men som hobbyodlare räcker det att du tänker på att plant–
avståndet ska vara minst 17–30 centimeter (längre för höst- och vinterpotatis, som är större och kräver mer utrymme). Djupet ska vara 8–10 centimeter.

6. Håll koll på ljuset
Potatis ska inte ha ljus på sig medan den växer. Ljuset ger potatisen gröna fläckar som kommer av det giftiga ämnet solanin, som förekommer naturligt i potatisväxter och som skyddar dem mot angrepp av svamp och bakterier. Grön eller grönfläckig potatis ska man inte äta. Undvik ljuset genom att kupa jord runt plantorna medan den växer så att den alltid är väl omsluten av jord.

7. Vattna väl
Potatis behöver inte mycket näring (men lite välbrunnen naturlig gödsel i måttliga mängder mår den bra av), fast vatten vill den ha. Särskilt när knölarna sätts är det viktigt att du vattnar noga (men dränk den inte, då blir potatisen dålig). Varma somrar och om du odlar i växthus är det också viktigt att 
hålla reda på temperaturen i jorden, som inte ska gå över 23 grader. Om den gör det så se till att potatisen får skugga.

8. Pyssla om din potatis
När potatisen väl är i jorden och börjat växa, handlar det mesta om att se till 
att den mår bra. Att den får lagom med vatten och kanske en fiberduk om nätterna fortfarande är kalla (men ta bort duken så snart det går, annars får du vänta längre på skörd). En tumregel är att färskpotatis, alltså den som skördas tidigast på försommaren, tar 8 veckor på sig att växa klart. Sommarpotatis 
tar mellan 10 och 12 veckor och höst- och vinterpotatis hela 14 veckor. När potatisen är mogen (eller om blasten angripits av bladmögel) ska du hugga av blasten och ta bort den. Potatisen kan däremot vara kvar i jorden och skördas 
i den takt du behöver den.

 

 

Etiketter: potatis
Lantliv foto Pernilla Bergdahl

7 vackra planteringar

Låt dig inspireras!

Foto Pernilla Bergdahl Text Per-Arne Johansson

Experten tipsar: Så får du rosor att trivas

Här får rosorna göra som de vill – och de blommar ohämmat

Idyllisk trädgård i Vaxholm

Vacker trädgård med grusgångar och kullersten

Familjen Wahlströms trädgård i Vaxholm är en riktig idyll

tradgard_osterlen_utvald

Bli inspirerad av den här prunkande trädgården på Österlen

Följ med till fotografen Lina Karna Kippels besjälade trädgård

Välj rätt rosor till din trädgård

Experttips: Välj rätt rosor för din trädgård

Vilka rosor passar just din trädgård bäst? Experten Anna Stenberg kommer med råd