Charmiga småstäder med stenhus och torg. Mysiga fiskebyar, vidunderliga vandringsmöjligheter och lyxiga lantgårdar. Lägg ljuvlig mat och bad därtill. Mallorca har det mesta man kan önska sig.

Mallorca tar emot oss med öppna armar. Den upplysta 1300-talskatedralen La Seu vakar över Palma där den ljumma lördagskvällen bjuder på myllrande folkliv.

Riktigt uppsluppet är det i Santa Catalina, den hippa stadsdelen som sträcker sig upp från strandpromenaden. För inte länge sedan bodde här fattiga fiskarfamiljer och arbetare, i dag rymmer de låga, pastellfärgade husen allt från hälsokaféer, konstnärsateljéer, kläd­affärer och designbutiker till yogastudior, häftiga barer och inte minst restauranger med allt från tapas till teppanyaki – och all världens mat däremellan.

Santa Catalinas bohemiska framtoning skapar god stämning, och friheten i att planlöst strosa runt och leta middagskrog är ljuvlig. De mest populära ställena är dock bokade sedan länge, men på restaurangtäta gatan Carrer de la Fàbrica får vi bord på en uteservering med finfin risotto och något slags rökt ost med karamelli­serad lök.

cafe på Mallorca

Efter söndagsmarknaden sitter det fint med en café cortado, espresso med ångad mjölk, på en uteservering.

Trots att Mallorca, i storlek jämförbart med Gotland, besöks av femton miljoner turister om året är känslan i Santa Catalina fortfarande genuin. Och när vi morgonen därpå dricker söndagskaffe på ett mysigt fik är det lokala livet påtagligt, med föräldrar som drar barnvagn, ny-yogade damer som beställer hälsojuice, rullskridskokungar, skatebordungar och en och annan svenska på vift.

Vi plockar upp en hyrbil och styr mot nordväst, där ön erbjuder fantastiska vyer mot de berg som härbärgerar eleganta villor såväl som byhus i sten. Målet är Valldemossa, en idyllisk liten bergsby som mest är känd för att kompositören Frédéric Chopin och författar­innan George Sand bodde här en vinter på 1800-talet. Här finns klostret Sa Cartuja, där paret hyrde in sig, men också ett livfullt kulturcenter skapat av skådespelaren Michael Douglas.

Valldemossa På Mallorca

De gamla stenhusen i Valldemossa klättrar upp på bergssidan omgivna av olivlundar.

På en parkeringsplats packar en samling försäljare upp sina varor inför söndagsmarknaden. Här säljs korvar och soltorkade tomater, ostar och skinkor, nötter, frukt och bär, hattar, blusar, väskor, smycken och allehanda nödvändigheter. Tidigt på dagen är kommersen stillsam, en vinförsäljare erbjuder smakprov som leder till att ett gårdstillverkat rödvin tappas från tunna till kärl. Och så vips, innan flaskan ens fått sin kork, rullar turistbussarna in.

vin på Mallorca

– Ni gjorde rätt som kom tidigt, konstaterar vinmannen och berättar att Valldemossas söndagsmarknad är både välbesökt och lukrativ – men att han själv aldrig skulle utsätta sig för sådan trängsel som kund.

Vi tar en café cortado på stående fot, köper matsäck i form av grillad kyckling och goda oliver, och drar vidare. Utmed olivlundar med urgamla träd slingrar sig vägen mot Port de Valldemossa, en pytteliten fiskeby med en taverna och några hus. Vägen är smal, det finns knappt plats för möte och plötsligt har vi prejats in mot berget där en sten sticker hål på ett däck.
Tystnad. Varningstriangel fram. Skyddsväst på. Och en väldig massa vänliga människor som stannar för att hjälpa till. Dock är lutningen för skarp så vi bestämmer oss för att ringa bärgningsbil, och tackar vår lyckliga stjärna för den medhavda lunchen som förtärs sittande på en stenmur med en blängande fårskock i ryggen och havet framför näsan. När assistanskåren kommer går det undan. Däcket byts och snart är vi nere vid hamnen och en skön promenad på klipporna. Där möter vi också ett tjeckiskt par som har Mallorca som klätterparadis och som på tillbakavägen gärna visar oss sina hisnande konster.

– Vi åker hit så ofta vi kan, säger Monica Melicharkovam som tillsammans med pojkvännen David ägnar sin tältsemester åt att cykla, vandra, simma och alltså klättra i berg.

Just tält är ingenting för oss som bokat svindyrt rum på lyxiga La Residencia i Deià, den högt belägna kulturbyn som sedan början av 1900-talet lockat till sig konstnärer från hela världen.

Hotell Hotell La Residencia i Deià

Hotell La Residencia i Deià är inrymt i en gammal olivfarm men bjuder nu på storstilad lyx med utsikt över terrasserna.

Färden går utmed olivlunder på vad som måste vara världens vackraste väg. Höjden är hisnande och havet ständigt närvarande.Glädjande nog finns ingen plats för bussparkering i Deià vilket gör att turistströmmen är mindre tongivande och utbudet av krimskrams minimalt. Däremot säljer byns konstnärer egna alster, i gränderna finns ateljéer med keramik, målningar och fotokonst och smycken, varför det blir en eftermiddag i konstens tecken.

Att checka in på La Residencia, det stjärnbeströdda hotellet som är inrymt i en gammal olivfarm, är storstilat. Det bugas och bockas, väskor bärs och bilar parkeras och strax är vi placerade på den gigantiska uteplatsen för välkomstdrink och solnedgång över Deiàs terrasserade bystruktur. I ett rum med egen pool gör vi oss sedan i ordning för middag, som avnjuts i Café Miró där vi omgivna av just Mirókonst äter exklusiva tapas som cannelloni med kalvkind, grillad sparris, boquerones och jätteräkor från Port de Sóller.

– Konsten är utlånad av ett barnbarn till Joan Miró som bodde och verkade på Mallorca till sin död 1983, berättar Ulisses Marreiros som bossar på La Residencia.

– Överhuvudtaget satsar vi mycket på konst här på hotellet, och man behöver inte vara gäst för att komma in och titta. Vi ställer ut lokala konstnärer, och har dessutom konsthappenings i trädgården minst en gång i veckan.

Just i kväll är Deiàs nattliv mycket fridsamt. På baren Sa Fonda inne i byn är det nästan tomt, men bartendern Paul berättar att det understundom hettar till: – Rätt som det är dyker Andrew Lloyd Webber upp med ett sällskap, han har hus i byn och tar ofta med sig gäster. Någon gång har också Annifrid från Abba varit här och spelat, även hon bor i trakten.

På morgonen hoppar vi på hotellets ”walking art tour”, där bybon och konstkännaren Cecile Sheridan lotsar oss runt till lokala konstnärer. En av dem är David Templeton – vars hem och ateljé är fullproppat med målningar på rock’n’roll-tema samt skisser av Robert Graves, författaren som skrev Jag, Claudius och som är begravd på den lilla kyrkogården strax ovanför byn.

– Jag ritade av Graves minst en gång i veckan i fem års tid, förklarar engelsmannen Templeton som också spelar i ett lokalt rockband och via en tidigare svensk sambo har en stark kärlek till Sverige.

Efter ett dopp vid den lilla stenstranden Cala Deià, belägen två kilometer nedför en brant stig, är det dags att resa mot lunch. Den väntar på boutiquehotellet Ca’s Xorc, en ombyggd finca som belägen på rena landsbygden nås via något som mest kan betraktas som en kostig.

boutiquehotellet Ca’s Xorc på Mallorca

På det stilfulla boutiquehotellet Ca’s Xorc sträcker sig poolen mot havet. Här kan du njuta av både en underbar miljö och förträfflig mat.

Väl där öppnar sig himmelriket. Platsen är ljuvlig, byggnaden vackert inredd med mosaikgolv och gamla spanska möbler, medan den stilfulla poolen ser ut att vara ett med både bergen och havet. Att maten är förträfflig förhöjer förstås upplevelsen; en körsbärsgazpacho med hummertartar och basilikasorbet, en lammfilé med örter och selleripuré, en passionsfruktbrûlée med kokosglass … allt serverat på vacker keramik på en bougainvilleaprydd terrass med utsikt mot apelsindalen och Sóller.

Hotell Ca’s Xorc på Mallorca

Terrassen på Ca’s Xorc är inramad i ljuvlig bougainvillea och har utsikt mot apelsindalen nedanför.

Belägen vid foten av Mallorcas högsta berg Puig Major är staden Sóller perfekt som bas för vandringar utmed citrusodlingar, charmiga byar och härliga leder. Med fina restauranger och hotell, ett stort kulturutbud och närhet till sandstranden vid fiskebyn Port de Sóller finns dessutom alltid något att göra i staden.

Vi anländer i skymningen och checkar in på In my garden, vars svenska ägare Ulrika Magnusson tidigare drev ett hyllat B & B i sörmländska Mariefred. Numera bor hon på Mallorca och har inrett ett ombyggt townhouse i Sóller med möbler och material från den svenska verksamheten. Vi installeras i det gamla trädgårds­skjulet, som i renoverat skick och beläget just intill den nybyggda poolen är som en drömbild av den perfekta semestern. Med väl avvägt värdinneskap visar Ulrika runt, tipsar om den bästa lokala krogen och menar att en drink på någon av uteserveringarna på det gamla torget vid kyrkan är en magnifik avslutning på dagen.

På morgonen äter vi frukost i Ulrikas kök, tar ett dopp i poolen, strosar runt i staden och förtjusas av det lilla röda tåget som flera gånger om dagen pilar mellan Sóller och Palma, innan vi styr kosan mot norr och de långgrunda stränderna.

skaldjurspaella på stranden

Rejäla skaldjur i en paella på stranden

I den lilla badorten Port de Pollença är vädret vackert och havet ljummet. På strandrestaurangen Tamarells möter Toni Gómez som bjuder på underbar paella innan han tar oss med på en vandring till 1300-talskyrkan på berget Puig de Maria.

vandring på Mallorca

Vandringen till 1300-talskyrkan på berget Puig de Maria är lagom ansträngande och bjuder på såväl Medelhavsdofter som utsikt.

– Kyrkan byggdes i hopp om att jungfru Maria skulle skydda Mallorca mot digerdöden, berättar Toni medan vi raskt traskar uppför den snirkliga leden som tar oss till toppen.

– Senare inrättades ett kloster, som genom åren har förvaltats av ett antal olika religiösa ordnar. I dag används klostret som enkelt hotell och restaurang, men den andliga känslan kan aldrig försvinna.

Stående på den muromgärdade planen framför kyrkan, 330 meter över havet och med vidunderlig utsikt över Alcúdiabukten, förstår vi vad han menar. Här infinner sig en stillhet långt från världens upplevelsejakt. Här kan sinnena vidgas, den torra lukten av pinje blir nästan fysisk och känslan av frid intar hela kroppen.

Uppfyllda av lugnet är vi sedan helt nöjda med en stillsam promenad i Pollença, som med anor från romartiden är en av Mallorcas bäst bevarade städer. Vi strosar över det vackra torget, som tidigare varit kyrkogård men nu är försett med kaféer och krogar, och letar oss längs krokiga gränder med färgglada hus tillbaka till bilen.

Staden Pollença

Pollença har anor från romartiden och är en av Mallorcas bäst bevarade städer.

Nu är siktet inställt på Mallorcas centrala delar där vi har bokat rum på en gård i Santa Eugènia. Först stillar vi dock hungern med tapas i den pyttelilla stenbyn Algaida, där ägaren Alan Carbonell och hans fru langar fram de mest fantastiska rätter: utbankat kalvkött, havssallad med sjögräs och tonfisk, calamares, chipirones … Allt nedsköljt med vin från den lokala producenten Can Majoral vars ägarinna dessutom dyker upp och äter middag vid bordet intill.

På agroturismo Sa Torre välkomnas vi av Teresa Ribas de Pina, som tillsammans med sönerna Victoriano och Pedro har förvandlat familjens gamla lantgård till en högklassig hotell- och restaurang­rörelse. På fyrtio hektar mark ryms vinodling med tonvikt på Crianza, och i det gigantiska lanthuset bjuder gästrummen på snidade mörka möbler, egna uteplatser och tillgång till två fina pooler.

Här vill vi stanna. Njuta av maten i den av Guide Michelin rekommenderade restaurangen. Sova mellan nystärkta lakan. Ta en simtur före frukosten, som serveras i fincans gamla kök och består av café con leche, nybakat bröd, ost, charkuterier och den mallorkinska specialiteten sobrada – en paprikakryddad köttröra att lägga på mackan. Vi strövar i trädgården. Försöker kommunicera med Teresa vars engelska är lika bristfällig som vår spanska. Och inte minst tjusas vi av kapellet, som inte bara har en 300 år gammal Jesuskrubba utan även ett eget biktbås om det skulle behövas.

agroturismo Sa Torre

På agroturismo Sa Torre liknar växtligheten konst.

I kvällningen avslutas resan i ett Palma lika ljummet som när vi kom. Stadens famn är fortfarande öppen, liksom för att visa att vi alltid är välkomna tillbaka.

Mallorca – Stilfull medelhavsö
Mallorca tillhör Spanien och är med sina 3 640 kvadratkilometer störst i ögruppen
Balearerna. Det bor cirka 860 000 människor på ön, varav nära hälften i huvudstaden Palma.
Mallorca har varit ett svenskt turistmål sedan 1955 och betraktades under en period som ett ”charterträsk”. På senare år har Mallorca putsat upp sitt rykte och blivit ett stilfullt resmål. Förutom sol och vackra stränder erbjuds fina vandringsleder och utmärkta cykelvägar liksom nattliv, kultur och shopping plus många trevliga hotell. Säsongen pågår året om, men för sol och bad är perioden mellan april och september att rekommendera.

RESA HIT:
Alla ledande flygbolag och samtliga charter-bolag har direktresor till huvudstaden Palma
på Mallorca. Resan tar knappt fyra timmar.
Enklaste sättet att resa runt är att hyra bil, men lokalbusstrafiken är också väl utbyggd. Tåg finns mellan Palma och Sóller samt mellan Palma och Inca. Inom Palma stad är det billigt med taxi.

TREVLIGT BOENDE:
Cuba Colonial Hotel i Palma ligger i trendiga stadsdelen Santa Catalina och har fina rum, proffsig personal och skön takbar.
Tel: +34 971 73 25 11. www.hotelhostalcuba.com
Sa Torre i Santa Eugènia är ett härligt agriturismo inrymt i en gammal lantgård, med personliga
rum i spansk stil. Gårdens restaurang har Michelinrekommendation. Tel: +34 971 14 40 11.
www.sa-torre.com
La Residencia i Deià erbjuder lyx i dess rätta bemärkelse, med stjärnbeströdd krog och flotta rum med utsikt mot berg och hav.
Tel: +34 971 63 90 11. www.belmond.com/la-residencia-mallorca
In my garden Sóller är ett svenskägt B & B
inrymt i ett mysigt townhouse i centrala Sóller. Fina rum och pool med utsikt mot bergen.
Tel: +34 638 87 23 90. www.inmygardensoller.com

ÄTA GOTT:
Duke i Santa Catalina-området i Palma har modernt kök med hälsosamt käk. Ofta fullt,
så boka innan. Tel: +34 971 07 17 38. www.dukepalma.com
Placa 4 Café & Restaurant i Algaida serverar moderna varianter på tapas. Mysig uteservering på torget i Algaida. Tel: +34 971 66 57 38. www.plaza4cafe.com
Tamarells i Port de Pollença är beläget mitt på strandpromenaden och serverar ljuvlig paella. Tel: +34 971 86 50 49.
Bar Molino i Sóller är en enkel kvarterskrog med underbar mat. Adressen är Carrer de l’Alqueria del Comte 71. Missa inte tomat- och mozzarellasalladen. Tel: +34 971 63 86 15.
Ca’s Xorc, ett boutiquehotell på landet strax utanför Sóller, serverar sensationella luncher och middagar i stilfull miljö. Ligger avsides men är väl värt en utflykt även för den som inte bor där.
Tel: +34 971 63 82 80. www.casxorc.com/cas-xorc-home
El Olivo är den stjärnprydda restaurangen på hotell La Residencia i Deià. Dyrt men underbart gott. Aningen enklare men fortfarande flott är Café Miró på samma hotell. Tel: +34 971 63 90 11. www.belmond.com/la-residencia-mallorca

SE OCH GÖRA:
Vandra – Med tio bergstoppar som når över 1 000 meter erbjuder Mallorca undersköna vandringar med utmärkta leder för alla, från nybörjare till avancerade klättrare.
Cykla – Mallorca har blivit ett mecka för cykelturister. Slingriga vägar, tuffa uppförslut
och svindlande nedförsbackar.
Citysemestra – Palma är en sprudlande storstad med fin shopping, bra restauranger och mycket kultur. Hippast just nu är Santa Catalina-området. Även Sóller och Pollença erbjuder behagligt stadsliv, om än i liten skala.
Gå på marknad – Måndag: Caimari, Calvià, Lloret de Vistalegre, Manacor, Montuïri.
Tisdag: Alcúdia, Artà, Campanet, Llubí, Porreres, Portocolom, Santa Margalida.
Onsdag: Andratx, Capdepera, Colonia de Sant Jordi, Llucmajor, Petra, Pòrtol, Port de Pollença, Sant-anyí, Selva, Sencelles, Sineu, Vilafranca.
Torsdag: – El Arenal, Ariany, Campos, Consell, Inca, San Llorenç, Sa Coma, Ses Salines.
Fredag: Alaró, Algaida, Binissalem, Ca’n Picafort, Maria de la Salut.
Lördag: Alaró, Búger, Bunyola, Cala Ratjada, Campos, Costitx, Lloseta, Santa Margalida, Santa Eugènia, Santanyí, Sóller.
Söndag: Alcúdia, Felanitx, Llucmajor, Muro, Sa Pobla, Pollença, Porto Cristo, Santa Maria del Camí, Valldemossa.

MER INFORMATION OM MALLORCA:
www.spain.info
www.mallorcainfo.se
www.mallorcaspanien.se
www.mallorcanytt.com

LÄS ÄVEN 
Reseguide: Abruzzo – Italien för alla sinnen
Prenumerera på Lantliv

NUVARANDE Reseguide till Makalösa Mallorca
NÄSTA Nu kan du reparera din gamla Lamino-fåtölj