Olja på granskott

När vi var på landet i sist fick vi njuta av riktigt härliga soldagar. En försmak av semester kändes det som. Jag passade på att plocka med mig lite späda granskott.

utsikt över havet

Av skotten gör jag en god olja som passar bäst att bara ringla över salladen. Så gör du: Plocka späda granskott, cirka en näve, och lägg dem i botten på en glasflaska. Fyll på med olja av god kvalitet och låt dra i en vecka. Fint att ställa fram på bordet (även om just denna bild inte blev så lyckad …).

Olja av granskott