Ni har säkert liksom jag haft en fruktskål med några stackars frukter som ingen vill ha. De bara ligger där och blir allt mer skrumpna för var dag som går.
Idag var dagen att göra något åt det! Det blev en fruktkompott att bjuda familjen på. :-)

Ingredienser

  • Valfria frukter och antal av dessa. (Jag hade två nektariner och ett päron.)
  • Örter, till exempel citronmeliss och mynta
  • Honung, 1-2 msk
  • Mango balsamico, 1 msk
  • Pistaschnötter, 1/2 dl

Skär frukterna i små tärningar och lägg i en skål. Hacka örterna och blanda med frukten. Tillsätt honung.
Värm frukt, örter och honung i micron. 30 s full effekt. Rör runt.
Häll i mango balsamico och de hackade pistaschnötterna.
Lägg upp i små skålar eller glas. Toppa med några nötter. Ev har man haft turen att ens svärmor precis kommit med jordgubbar direkt från landet! Inte illa! ;-) Toppa fruktkompotten även med dessa!
Familjen anar inget och äter med god aptit kompotten som förut var några stackars frukter! :-)