Skördat vaxbönor

Äntligen som jag väntat!

Nu har vi skördat de första vaxbönorna och jag kan väl inte skryta med några mängder, men vilken smak och känsla att få äta sina alldeles egna bönor.

Vaxböna

Sallad på vaxbönor

Jag kokade dem i lättsaltat vatten i några minuter. Blandade dem sedan med kokt broccoli och färskpotatis. Hackade och rostade en hel färsk vitlök i lite olivolja tillsammans med pinjenötter som jag strösslade över salladen.

En gudagod dressing bestående av:

Olivolja, Vitvinsvinäger, fransk senap, honung och finhackad fransk dragon, salt och svartpeppar.

Som ni vet så har jag inga exakta recept då jag ofta lagar mat på känsla. Men prova denna sallad! Bland det godaste jag ätit om jag får säga det själv.

hembakt knäckebröd

Äldsta sonen var på bakhumör och svängde ihop detta lättbakade och supergoda bröd. Vi  hade bara rumsvarmt smör till, men är också jättegott med en smakrikare ost som Västerbotten.

Receptet finns naturligtvis på mästerkocken Leilas blogg:

http://blog.leila.se/leila/2013/06/11/lchf-brod-for-dem-som-har-letat/ 

Trevlig helg / V

 

NUVARANDE Skördat vaxbönor
NÄSTA Reportage för Lantliv