Julskinkan pryder sin plats på bordet. Passa på att ugnsbaka några äpplen samtidigt som skinkan griljeras. Det är också fint att pynta fatet med krispiga blad av vinterkål. Här är ett riktigt gott recept på griljering till skinkan.

Riktigt god griljering till julskinkan

Cirka 20 portioner
4 kg kokt skinka
GRILJERING:
2 msk grov fransk senap
2 msk stark söt senap, t ex Västervikssenap
2 äggulor
1 dl ströbröd
20 kryddnejlikor
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ihop senap, äggulor och lite av ströbrödet till en krämig smet. Bred över skinkan i ett jämnt lager. Strö över lite mer ströbröd ochtryck i nejlikorna.
3. Griljera i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills skinkan fått fin färg.

Tips! Testa också att griljera skinkan med calvados och senap, recept hittar ni här. 

Mer julmat!
Enbärsgravad lax
Våra godaste julköttbullar