Ta till vara på slånbären och gör en god glögg till advent som vår krönikör Petra Aschberg.

Slånbärsglögg

Slånbär smakar bäst om de är ordentligt frostnupna när man plockar dem. Men det går så klart lika bra att lägga dem i frysen över natten!
1 1/2 l slånbär
2 l vatten
2 msk stötta glöggkryddor
2 cm färsk ingefära
Ca 1 dl strösocker per liter avrunnen saft
Gör så här:
1. Skölj bären och lägg dem i en kastrull.
2. Koka upp vattnet och häll det över bären. Låt svalna.
3. Sila av saften, koka upp den och häll igen över bären.
4. Upprepa proceduren ytterligare tre gånger. Tryck till bären mot kanten innan du silar av saften sista gången.
5. Mät upp saften och koka sedan upp den med kryddor och socker, sjud i ca 10 min. Glöggen kan spetsas med t ex konjak.

Mer om Petras gårdsliv: 10 tips för att bygga fårhus

Petra Aschberg.
Mer om Petras gårdsliv: 5 tips till dig som vill skaffa får

Petra Aschberg
Ålder: 50 år.
Yrke: Frilansjournalist och krönikör i Lantliv där hon skriver om sitt nya liv med får, höns och odlingar. Bakgrund som chefredaktör för Föräldrar & barn och Härliga Hund, och även som Lantlivsredaktör.
Familj: Maken Richard, 61 år, journalist, och barnen Philip, 25, och Rebecka, 23 år.
Bor: På en liten gård utanför Stockholm.
Djur: Tolv roslagsfår, tre hedemorahöns, en tupp och två så kallade grönvärpare. Nya blandrasvalpen Poppe och franska bulldoggen Karin, som är den enda i familjen som har ett eget Instagramkonto: @karinshundliv.

Läs också: