En granola kan varieras i det oändliga! De krossade kakaobönorna i just denna variant ger en rustik känsla som passar bra i juletider.

Granola med kakaobönor

Granola med kakao i fin burk

Foto: Susanna Blåvarg

6 dl dinkelflingor
1 1/2 dl hel mandel
1/2 dl linfrö
1 dl solroskärnor
2 dl riven kokos
1 dl honung
1 1/2 dl vatten
1 dl krossade kakaobönor
2 dl torkade tranbär
1. Sätt på ugnen på 180 grader.
2. Blanda dinkelflingor, mandel, linfrö, solros­kärnor och kokos i en bunke. Rör ihop honung och vatten vid sidan av och vänd ner det i bunken med de torra ingredienserna.
3. Bred ut blandningen på en plåt med ­bakplåtspapper och rosta den i ugnen i cirka 20 minuter tills den fått fin färg. Rör om med ­jämna mellanrum.
4. Ta ut, låt svalna och rör ner kakaobönor och tranbär.

Ur Lantliv mat&vin 6/2014

Missa inte vårt nyhetsbrev med recept, DIY, hemma hos och tävlingar!

6 ljuvliga recept på godis som passar att ge bort, recepten hittar du här!

fudge med pekannötter

Missa inget nummer – prenumerera på Lantliv mat&vin HÄR!