En lyxig kladdkaka med jordnötter och kolabitar kunde vi inte motstå. Här recept à la kladdkakespecialisten Mia Öhrn, yummie!

Fler härliga recept på Mias blogg här!

Jordnötskladdkaka

Kaka:
150 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
3,5 dl (210 g) vetemjöl
1 dl kakao
1 förpackning (à 78 g) kolafyllda chokladbitar, till exempel Center
Topping:
200 g mörk choklad
2 dl jordnötter
Klä en form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter. Smält smöret i mikron eller i en kastrull på spisen. Vispa ihop socker och ägg lätt. Mät upp och blanda mjöl och kakao, och vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret. Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 10 – 12 minuter. Låt svalna och lossa sedan formens kant.
Smält chokladen till toppingen försiktigt över vattenbad eller i mikron. Rör ner nötterna och bred blandningen över kakan. Låt stelna i kylen.

FLER RECEPT PÅ GODA KAKOR: