Njut av vår lättlagade klassiska äppelpaj. Den är vansinnigt god med lite lättvispad grädde, vaniljsås eller en klick fin glass.

recept på klassiska äppelpaj

Foto: Jonny Lindh

Klassiska äppelpaj
Ett härligt mellanting mellan en kaka och en paj.
4 portioner
PAJDEG:
175 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
FYLLNING:
3–4 äpplen
25 g smör
1 msk strösocker
1 tsk kanel
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Pajdeg: Vispa smör och socker ljust och luftigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en deg. Tryck ut degen i en pajform.
3. Fyllning: Skala och  kärna ur äpplen. Halvera och skär i skivor. Lägg ut äppelskivorna snyggt på degen. Klicka över smöret och strö över socker och kanel. Grädda pajen i ca 20 minuter eller tills äpplena börjar bli gyllenbruna.
Ur Lantliv mat&vin 5/2014

LÄS OCKSÅ:Ljuvlig Tarte tatin med päron
Underbara efterrätter med choklad

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

NUVARANDE Lättlagad klassisk äppelpaj
NÄSTA 12 tips för en snygg och praktisk hall – med liten budget