Vackra och goda äppelchips är nyttigare än vanliga chips och trevligt att servera som snacks. Dessutom en kul gåbort-present! Perfekt för årets stora äppelskörd.

äppelchips

Foto: Jonny Lindh

Äppelchips är ett lättlagat, gott och nyttigt snacks.

Äppelchips
Cirka 40 chips
Saft av 1 citron
Ca 1 msk florsocker
2–3 fasta äpplen
1. Blanda citronsaft och florsocker i en skål.
2. Skär äpplena i så tunna skivor som möjligt – helst med en mandolin. Doppa ­skivorna i citron- och sockerblandningen och lägg sedan ut dem tätt på en plåt täckt med bakplåtspapper eller silikonmatta ( t ex silpat). Låt stå i frysen i ca 40 minuter.
3. Värm ugnen till 100 grader. Låt plåten stå i ugnen i ca 1 timme eller tills äppelskivorna är torra.
Ur Lantliv mat&vin 5/2014

Tips: Laga Ugnsbakade äpplen med brynt kolasås.