Rödlök är en given ingrediens i många sillinläggningar. Lägg till lingon och du får den godaste (och snyggaste!) julsillen!

Kryddig sill med lingon och rödlök
Underbara julsmaker i en snygg kryddsill.
4 portioner
1/2 dl ättikssprit, 12 %
1 dl honung, ej flytande
2 dl vatten
2 kanelstänger
2 stjärnanis
1 bit torkad pomerans
5 krossade kryddpepparkorn
5 nejlikor
1 burk inläggningssill à 420 g
1/2 röd lök
1 dl lingon
SERVERING:
Gräddfil
1. Koka upp ättika, honung, vatten och kryddor. Koka ca 5 minuter. Låt svalna.
2. Sila sillen och skär den i bitar. Skala löken och skär den i tunna klyftor. Lägg ned sillen, löken och lingonen i lagen. Låt stå och samla smak i minst 1 dygn.
3. Servera sillen med gräddfil.

Fler bra tips: 

 GLÖGGFEST PÅ EN HALVTIMME – 10 BÄSTA TIPSEN