Saffranskaka i grann form

Den sötaste saffranskakan, i form av en liten gran, kan du göra med vanlig saffransdeg, och en granform. Vår variant är tvådelad och finns bland annat på www.desertcart.ae.

Så här gör du: Smörj eller spreja formen med fett. Forma degen rund först, för att sedan forma den lite som en gran. Tryck ner hela degen och låt jäsa till dubbel storlek i formen. Den jäser ut ganska bra i mönstret. Baka granen på 190 grader i 25–30 minuter. Man kan också grädda sockerkaksliknande smeter i formen.

Utgå till exempel från den här saffransdegen, men uteslut fyllningen.
Ur Lantliv mat&vin 6/2015

Missa inget nummer av Lantliv mat&vin! Klicka här för prenumerationserbjudanden!

Baka också vår lättlagade, saftiga saffranskaka med pistasch!