Ni har väl följt Marcus och Thereses blogg Nu bygger vi om en lada? Marcus farmor Inga bakade tydligen de bästa pepparkakorna och igår gick årets bak av stapeln – efter Ingas recept. Så här säger Therese:

”Till skillnad från andra recept jag gjort tidigare är denna deg otroligt smidig att arbeta med och pepparkakorna blir kryddiga, knapriga och fantastiskt goda. Hela familjen har gjort tummen upp – både för pepparkaksdegen och de färdiga pepparkakorna.”

Farmor Ingas pepparkakor

3 dl socker

1 msk malen ingefära

1 msk malen kanel

1 msk malda nejlikor

1 msk bikarbonat

600 g vetemjöl

100 g mjukt smör

2 1/2 dl sirap

1 1/4 dl grädde

Blanda först torra ingredienser och vänd sedan ner smör, sirap och grädde. Knåda ordentligt så att alla ingredienser blandas samman. Låt gärna degen vila i kylskåpet över natten och ta fram den någon timma innan du ska baka ut pepparkakorna, den blir mycket smidigare att arbeta med då. En tjocklek på ett par millimeter är lämpligt för denna deg för att pepparkakorna inte ska bli för tunna och inte heller för tjocka. Pepparkakorna gräddas i ugnen i 175-200°C tills de fått fin färg.

Och här hittar du fler bloggare!

Recept på underbart god glögg finns här!

 

NUVARANDE Bloggarens bästa pepparkakor
NÄSTA Svenska hjältar galan